親子でハマる麹の魅力と簡単レシピで、ステキな“麹ライフ”を。
私たちの食生活にすっかり身近で、体に様々ないい効果を見込める麹をはじめとする「発酵食品」。発酵食品の種類は多…
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忙しい育児世代の親御さんや、料理が得意でない方にも「カンタンで美味しい」味付けが叶うと評判の麹調味料。塩麹・…
麹をはじめとする発酵食品は、「体にいい」や「腸内環境にいい」というイメージがあるのではないでしょうか。今回は麹…
麹について調べていくと、いろいろな種類があったり、そもそも漢字も違う「麹」や「糀」があり、違いは何？となること…
”麹”ってよく耳にするけど、「そもそも麹ってなに？」という方も多いのではないでしょうか。今回は麹が一体何なのか…
KOJI LIFEへようこそ！ 当サイトは「麹」をテーマに、麹の魅力や効果効能・麹を使った簡単レシピなどを中心…
